Нур-Султан

Алматы

阿卜杜拉·吾拉西木的创业故事

23 декабря 2019, 12:303336



阿卜杜拉·吾拉西木(见图,本报记者戴林峰摄)有节奏地翻转着成把的肉串,信手抓起一小把孜然,均匀撒下,香气扑鼻。这间充满烟火气的阿布拉江烤肉王餐厅,距中国江西省南昌市中心八一广场仅300多米,食客络绎不绝。

 

  很多人并不知道,眼前这位拥有44家连锁店的维吾尔族汉子,曾一度为生计沿街叫卖。

  阿卜杜拉常说:“我的每个店面都是民族团结的窗口。这些年,如果没有汉族兄弟的帮助,我在南昌什么都干不成……”

  2002年9月,阿卜杜拉和妻子坐了5天5夜的火车硬座来到南昌。由于没搞清客货运的时间差,夫妻俩刚下车便遭遇窘境——托运的320斤葡萄干还在运输途中,兜里只剩40元现金。

  幸好,周围的热心人伸出援手,这个递瓶水,那个送炒粉,帮着夫妻俩在火车站里度过了3天。

  阿卜杜拉的故乡是新疆和田墨玉县。1997年,随亲戚来内地闯荡,阿卜杜拉先后辗转江苏、浙江、江西等地,售卖饱满味甜的新疆葡萄干。“两块钱一两”,成了阿卜杜拉学会的第一句汉语。

  “顾客看我大老远来,从不还价,有的付完钱还说声‘谢谢’。”这些细节让阿卜杜拉感受到了脚下这片红土地的温度。

  刚在南昌落脚时,因为手头紧,阿卜杜拉一时没找到合适的住处。南昌市有关部门得知情况后,委托做房产中介的吕庭杨帮他们夫妻俩安顿好,还应允阿卜杜拉赚了钱再交房租。

  南昌夏天雨水不少,干果生意进入淡季,如何找到新营生?

  一次偶然的机会,阿卜杜拉遇到一位卖煎饼的大姐,“她的生意非常好,看我不容易,就把摊饼手艺毫无保留地教给了我,分文未取。”2007年,学成后的阿卜杜拉在南昌火车站广场支起了煎饼摊,从此逐渐在南昌站稳了脚跟。

  “跟好人交朋友,你的花儿会盛放。”这句维吾尔族的谚语,阿卜杜拉时常挂在嘴上。

  2010年,南昌市对火车站周边环境进行综合整治。面对城管的撤摊要求,阿卜杜拉一度很不理解。南昌市公安局西湖分局民警徐勇上门做阿卜杜拉的思想工作,耐心讲解相关政策。

“摆摊不是长久之计,有了店面才能在南昌扎下根。”徐勇的话使阿卜杜拉意识到了进店经营的重要性,并在不久后租下了一家店铺经营烤肉生意。自此,生意走上正轨。

  “办理开店手续,市场监管、税务、城管等部门给我开了绿色通道,安排工作人员帮我办理证照。他们经常跟我说,要好好干,做出品牌;有困难,大家一块想办法。”提起开店的历程,阿卜杜拉有说不完的话。2017年,阿卜杜拉注册成立了餐饮管理公司,如今已拥有44家连锁店、员工240多人。

为带动更多乡亲增收致富,在江西和新疆两地党组织的支持下,阿卜杜拉挑起了和田籍务工经商人员管理服务工作队队长的担子。对有意愿来内地务工的乡亲,阿卜杜拉先安排到自己餐厅跟班,学习烹饪、烧烤等技能,并为表现优异者提供无息创业基金。阿卜杜拉还投资数万元,与西湖区丁公路街道合作创办国家通用语言培训中心,目前已举办六期培训班,200多人参加培训。

  “新疆和江西,都是我的家,一样的家,一样的亲。”阿卜杜拉说。


人民日报记者 郑少忠 戴林峰

комментарии
Авторизуйтесь на сайте,чтобы писать комментарии!

2006 - 2020 © Деловой Казахстан. 16+

Сайт разработан веб-студией A-Lux