Астанада өткен InterFood Astana 2026 көрмесі биыл жай ғана азық-түлік жәрмеңкесі болған жоқ. EXPO көрме орталығында өткен халықаралық алаңда Қазақстанның ғылымы, агроөнеркәсібі және тағам өндірісі бір сахнада тоғысты, деп хабарлайды DKNews.kz.
Сарапшылардың айтуынша, дәл осындай кездесулер елдегі азық-түлік индустриясының келесі бағытын айқындайды.
Биыл көрмеге әлемнің 14 елінен 60-тан астам компания қатысты. Австриядан бастап Малайзияға дейінгі өндірушілер өз өнімдерін, жабдықтарын және технологияларын әкелді. Бірақ көпшіліктің назарын қазақстандық ғылыми ұйымдардың әзірлемелері ерекше аударды.
Ғылым енді зертханада ғана қалмайды
Көрмеде Агротехнологияларды трансферттеу және коммерцияландыру орталығы мен Қазақ ұлттық тағам және қайта өңдеу өнеркәсібі ғылыми-зерттеу институтының мамандары өз жобаларын таныстырды. Олар тағам өндірісі мен қайта өңдеу саласындағы жаңа шешімдер туралы айтып, кәсіпкерлермен тікелей байланыс орнатты.
Соңғы жылдары Қазақстанда ғылымды коммерцияландыру мәселесі жиі көтеріледі. Өйткені көптеген перспективалы зерттеулер өндіріс деңгейіне жете алмай, қағаз жүзінде қалып қояды. Ал мұндай көрмелер зертханадағы идеяны нақты бизнеске айналдыруға мүмкіндік береді.
Мамандардың сөзінше, бүгінде нарыққа тек сапалы өнім емес, технологиялық шешім қажет. Әсіресе азық-түлік қауіпсіздігі, сақтау мерзімін ұзарту, экологиялық қаптама және қайта өңдеу технологиялары сұранысқа ие.
Қазақстан қандай бағытқа бет бұрып жатыр?
InterFood Astana 2026 көрмесінде бір нәрсе анық байқалды: Қазақстан енді тек шикізат экспорттайтын ел ретінде қалғысы келмейді. Ел ішінде өнімді терең өңдеу, дайын тағам өндірісі және инновациялық агротехнологияларға қызығушылық күшейіп келеді.
Мысалы, көрмеде өндірістің толық циклі көрсетілді — шикізаттан бастап дайын өнім мен қаптамаға дейін. Бұл қазіргі нарықтың басты трендіне айналып отыр. Себебі әлемде енді жай өнім емес, қосымша құны жоғары тауарлар бағаланады.
Сарапшылардың пікірінше, дәл осындай бағыт Қазақстан экономикасына жаңа мүмкіндік бере алады. Әсіресе аграрлық әлеуеті жоғары ел үшін тағам өндірісі болашақтағы негізгі драйверлердің біріне айналуы мүмкін.
Неліктен мұндай көрмелер маңызды?
Бүгінде азық-түлік индустриясы тек ас туралы емес. Бұл — технология, логистика, ғылым, экология және үлкен бизнес. Сондықтан InterFood Astana сияқты алаңдарда тек өнім сатылмайды, болашақ серіктестіктер құрылады.
Көрме барысында қазақстандық және шетелдік компаниялар жаңа жобаларды, бірлескен өндірістерді және технология алмасу мүмкіндіктерін талқылады. Әсіресе ғылым мен өндіріс арасындағы байланысты күшейту мәселесіне ерекше назар аударылды.
Себебі әлемдік тәжірибе көрсеткендей, экономикасы мықты елдерде университет, ғылым және бизнес бірге жұмыс істейді. Қазақстан да осы модельге біртіндеп жақындап келеді.
Азық-түлік индустриясының жаңа кезеңі бастала ма?
InterFood Astana 2026 көрмесі бір нәрсені көрсетті: Қазақстанда тағам өндірісін жаңа деңгейге шығаруға деген нақты ұмтылыс бар. Ғылыми ұйымдар енді тек зерттеу жасап қана қоймай, нарыққа шығуға дайын екенін байқатты.
Ал бизнес үшін бұл — жаңа серіктес табу мүмкіндігі. Тұтынушы үшін — сапалы әрі заманауи өнім. Экономика үшін — жаңа өндіріс пен экспорт.
Сарапшылардың айтуынша, дәл осындай халықаралық B2B алаңдар алдағы жылдары Қазақстанның азық-түлік индустриясын өзгертетін негізгі күштердің біріне айналуы мүмкін.
