Астық өнімділігі рекордтық деңгейде. Қазақстан екі жыл қатарынан шамамен 27 млн тонна астық жинап, өткен маусым қорытындысында экспорт көлемін 15,5 млн тоннаға жеткізді, деп хабарлайды DKNews.kz.
Бұл көрсеткіштер Астанада өткен 2026 жылғы Нан фестивалінде айтылды. ҚР Ауыл шаруашылығы министрлігінің мәліметінше, іс-шара БҰҰ Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымымен (ФАО) бірлесіп ұйымдастырылып, отандық селекция, сапалы тұқым және заманауи агротехнология мәселелеріне арналды.
Қазақстан отандық сорттар мен тұқымдарға басымдық береді
Дүниежүзілік азық-түлік күніне орайластырылған фестиваль С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университетінде өтті.
Іс-шараның негізгі идеясы — азық-түліктің «тұқым мен топырақтан нанға және дастарқанға дейінгі» бүкіл жолын көрсету.
Фестивальде ғылымның, сапалы тұқымның, заманауи технологиялардың және аграрлық сала мамандарының еңбегі азық-түлік қауіпсіздігімен тікелей байланыстырылды.
Ауыл шаруашылығы вице-министрі Ермек Кенжеханұлы ФАО–Қазақстан әріптестік бағдарламасы аясында жүзеге асырылып жатқан «Қазақстандық сорттар мен тұқымдар» бастамасына ерекше назар аударды.
«Бұл іс-шараның маңызы зор, өйткені ол нанның топырақ пен тұқымнан біздің дастарқанымызға дейінгі жолын көрнекі түрде көрсетеді. Әрбір нанның артында ғалымдардың, шаруалардың және өңдеушілердің еңбегі тұр. Фестиваль қоғамның осы еңбекке назарын аударып, ғылым, өндірушілер мен әріптестер арасындағы диалог үшін тиімді алаңға айналады деп сенемін», — деді Ермек Кенжеханұлы.
Қазақстан шамамен 27 млн тонна астық жинайды
Вице-министрдің айтуынша, селекция мен тұқым шаруашылығын жаңғырту алдағы уақытта да өнімділікті арттырудың негізгі факторларының бірі болмақ.
Ол үшін заманауи технологияларды енгізіп, тұқым сапасын жақсарту көзделіп отыр.
«Қазақстан екі жыл қатарынан өнімділіктің рекордтық көрсеткіштерін көрсетіп келеді. Орта есеппен шамамен 27 млн тонна астық жиналады, ал өткен маусымның қорытындысы бойынша астық экспорты 15,5 млн тоннаға жетті», — деді вице-министр.
Бұл көрсеткіштер жоғары өнім алумен қатар, жиналған астықты сыртқы нарықтарға шығару мәселесінің де маңызын арттырады.
Тұқымнан дайын нанға дейінгі жол көрсетілді
Фестивальдің негізгі алаңдарының бірі «Тұқымдар және инновациялар» аймағы болды.
Мұнда:
- қазақстандық сорттар;
- заманауи тұқым шаруашылығы;
- ауыл шаруашылығындағы инновациялық шешімдер таныстырылды.
Ал «Бидай және нан» алаңында фестиваль қонақтары дәннің ұнға, одан дайын өнімге айналу жолын көрді.
Отандық өндірушілер өз өнімдерін ұсынып, ғылым мен технологиялардың азық-түлік өндірісіне қалай әсер ететіні көрсетілді.
ФАО нанды бүкіл азық-түлік жүйесінің символы деп атады
Қазақстандағы ФАО бағдарламаларының үйлестірушісі Жаныл Бозаева нан өндірісінде диқаннан бастап ғалым мен наубайшыға дейінгі мамандардың еңбегі тоғысатынына назар аударды.
«Нан — бұл жай ғана азық-түлік өнімі емес. Әрбір нанның артында үлкен еңбек — астық өсіретін диқанның, заманауи технологияларды дамытатын ғалымның және астықты нанға айналдыратын наубайшының еңбегі тұр. Сондықтан нан — адамдарды, ғылымды, ауыл шаруашылығын және мемлекеттік органдарды біріктіретін жалпы азық-түлік жүйесінің тамаша символы», — деді Жаныл Бозаева.
Ол Қазақстанның аграрлық секторын дамытуда білім, ғылым және жас мамандардың рөлі ерекше екенін атап өтті.
Бауырсақ фестивалі жеке алаңға айналды
Іс-шараға Венгрия, Польша, Словакия, Чехия, Бельгия, Германия және Бразилияның дипломатиялық миссиялары қатысты.
Олар өз елдерінің азық-түлік мәдениеті мен нан пісіру дәстүрлерін таныстырды.
Фестивальге БҰҰ және халықаралық ұйымдардың өкілдері, фермерлер, ауыл шаруашылығы тауарын өндірушілер, ғалымдар, селекционерлер, тұқым және азық-түлік өндірушілер мен студенттер де қатысты.
Бағдарламаның ерекше бөлігі Бауырсақ фестивалі болды. Қонақтар дәстүрлі қазақ тағамының үлкен қазанда қалай дайындалатынын көріп, оның тарихы мен мәдени маңызы туралы ақпарат алды.
Балалар мен отбасылар үшін «Менің болашақтағы тағамым» сурет байқауы, нанды безендіруге арналған шеберлік сабақтары және тұқым мен дән тақырыбындағы ойындар ұйымдастырылды.
Фестивальде «Цесна», «Дом пчеловода», «Бест Мил», «Дала Дәмі», «Даурен-Нан», «Секрет вкуса», «Дала қағы» және «Баракат» ЖК өз өнімдерін ұсынды.
Нан фестивалі дәстүрлі тағам мәдениетін ғана емес, Қазақстанның аграрлық өндірісінің болашағы өнімділігі жоғары отандық сорттарға, сапалы тұқымға, ғылым мен жаңа технологияларға барған сайын көбірек тәуелді болатынын көрсетті.
Бұған дейін біз Қазақстанның астық экспорты және ауыл шаруашылығы өндірісін ұлғайту жөніндегі жоспарлары туралы жазған едік.
