"Эньши Юйлу" /"Эньшийская нефритовая роса"/ -- сорт зеленого чая, который производится в городском уезде Эньши провинции Хубэй /Центральный Китай/. Производственный процесс состоит из 10 с лишним операций, включая паровую деферментацию, сушку на воздухе, первичное прокаливание и скручивание листа. На днях предприятия-изготовители "Эньши Юйлу", строго соблюдая необходимые противоэпидемические меры, последовательно возобновили работу и чайное производство.
Фотографии Синьхуа/Ян Шуньпи
