Апельсин шырыны көпшіліктің көзінде «дәруменге толы суперсусын». Бірақ оның қайсысы расында пайдалы, ал қайсысы керісінше зиян болуы мүмкін?
Бұл туралы пропедевтика кафедрасының доценті, кардиолог Хачирова Эльвира Азреталиевна түсіндіреді, деп хабарлайды DKNews.kz.
Ең бастысы: әңгіме тек өзіңіз жаңа ғана сығып ішкен шырын туралы. Бұл пакеттегі сусын емес. Бұл - жүрек пен тамырларды қорғайтын табиғи коктейль.
1. Антиоксиданттар - жүректің көрінбейтін қорғаушылары
Апельсин шырынында флавоноидтар көп, соның ішінде гесперидин мен кверцетин ерекше маңызды.
Гесперидин қан тамырларына «жұмсақ жөндеуші» сияқты әсер етеді:
- эндотелийдің (тамыр ішкі қабатының) жұмысын жақсартады
- азот тотығының бөлінуін арттырады - тамырлар босаңсиды, кеңейеді
- қан қысымының төмендеуіне көмектеседі
- тамыр қабырғасындағы қабынуды азайтады
Қарапайым тілмен айтсақ - тамырлар серпімді болады, жүрекке жеңілдейді.
2. Калий - электролит тепе-теңдігін сақтайды
Апельсин шырыны калийге бай.
Калий натрийге (ас тұзына) қарсы жұмыс істейді. Дәнекер ретіндегі рөлі:
- бүйрекке артық тұзды шығаруға көмектеседі
- қан көлемін азайтады
- қан қысымын тұрақтандырады
Бұл - жүрек пен тамырлар үшін табиғи қолдау.
3. С дәрумені - антиоксидантты қалқан
С дәрумені тек иммунитет туралы емес.
Ол «жаман» холестериннің (ЛПНП) тотығуын тежейді. Ал тотығылған ЛПНП тамыр қабырғасына тез жабысып, бляшкалар түзуге бейім.
Сондықтан жаңа шырын - атеросклероздың алдын алудың бір жолы.
4. Қан ұйығыштарының қаупін азайтады
Жаңа сығылған шырындағы кейбір компоненттер:
- тромбоциттердің жабысқақтығын азайтады
- тромб түзілу қаупін төмендетеді
Бұл инфаркт пен инсульттің алдын алу үшін маңызды.
Неге пакеттегі шырын - мүлдем басқа өнім
Мұнда ең маңызды айырмашылық басталады.
Қаптамада «100% шырын» деп жазылса да, бұл жаңа сығылған шырынмен бірдей емес.
Пайдалы заттардың жоғалуы
Пастерлеу және сақтау барысында:
- С дәруменінің бір бөлігі
- флавоноидтардың елеулі бөлігі
- нәзік фитоқосылыстар
бұзылады. Сусын тәтті болып қалады, бірақ пайдалығы азаяды.
Талшықсыз қант
Иә, қант қоспайтын түрлері бар. Бірақ:
- фруктоза көп
- талшық жоқ
Нәтижесінде:
- қант күрт көтеріледі
- ұйқыбезге салмақ түседі
- салмақ қосу қаупі артады
- метаболикалық синдром дамуы мүмкін
Бұл - диабет пен жүрек-тамыр ауруларына жол ашады.
Қоспалар мен «жақсартқыштар»
Кейбір шырындарда:
- ароматизаторлар
- бояғыштар
- тұрақтандырғыштар
кездеседі. Ұзақ уақыт ішу - денсаулыққа плюс емес.
Жеміс аз
Көбіне бұл концентрат пен су қоспасы. Нағыз жеміс мөлшері біз ойлағаннан аз.
Қанша ішуге болады
Кардиологтың кеңесі: Жаңа сығылған апельсин шырыны - пайдалы қосымша, бірақ тамақтың орнына емес.
Ең тиімді мөлшер: күніне 150-200 мл.
Бұл - тамырлар үшін табиғи биоқосымша сияқты.
Бірақ жүрек үшін «алтын стандарт» сол күйі қалады - бүтін жеміс.
Апельсинді жегенде сіз:
- сол дәрумендерді
- талшықты
- қандағы қанттың баяу көтерілуін
- ішек микрофлорасына қолдауды
аласыз.
Жаңа шырынды - дәмді бонус ретінде ішіңіз. Ал басымдықты бүтін жеміске беріңіз. Жүрек соған риза болады.
