Қытай аспаздық мәдениетінің он мың жылдық даму тарихы — тағам дайындаудың ежелгі тәсілдерінен бастап қалыптасқан дастарқан дәстүрлеріне дейін — Париждегі Қытай мәдени орталығында ашылған жаңа көрмеде ұсынылды. Мұнда тарихи жәдігерлер анимация және виртуалды шындық технологияларымен қатар қойылып, Қытайдағы асхана, ыдыс-аяқ және тамақтану мәдениетінің мыңдаған жылдар бойы қалай өзгергенін көруге мүмкіндік береді.
«10 000 жылдық аспаздық саяхат: цифрлық технологиялар арқылы Қытайдың аспаздық мәдениетіне көзқарас» көрмесі төрт тақырыптық бөлімге бөлінген. Олар тағам дайындаудың ежелгі тәсілдеріне, асүй жабдықтарына, дастарқан дәстүрлеріне және қытай зиялыларының мәдени өміріндегі тағамның орнына арналған.
Экспозицияда 30-дан астам жеке бұйым мен жиынтық ұсынылған. Олардың арасында неолит дәуірінің қыш тостағандары, Хань әулеті кезеңіндегі тағам қуыруға арналған қола тұғыр, фарфор табақтар мен нефрит тостағандар бар. Коллекция анимация мен виртуалды шындықты қоса алғанда, цифрлық технологиялармен толықтырылған.
Көрме бағдарламасында сондай-ақ Қытай Ұлттық музейінің ғылыми қызметкері, куратор Ван Юэцяньның ежелгі қытай аспаздық мәдениетінің тарихы мен маңызы туралы дәрісі қарастырылған. Бұдан бөлек, Қытай асханасы туралы «Қытайдың бір дәмі» деректі фильмінің арнайы көрсетілімдері жоспарланған.
Көрмені Париждегі Қытай мәдени орталығы Қытай Ұлттық музейімен бірлесіп ұйымдастырды. Экспозиция 10 қарашаға дейін ашық болады.
