Масло вспыхнуло на кухне? Одна ошибка может устроить взрыв за секунды

Кухня — самое опасное место в доме не из-за ножей или газа.

Запах жареного масла, обычный ужин и всего одна секунда невнимательности — именно так начинаются тысячи кухонных пожаров., передает DKNews.kz.

Чаще всего пожар начинается с обычной сковородки, оставленной «буквально на минуту». Масло перегревается, вспыхивает — и в этот момент многие совершают роковую ошибку: хватаются за воду.

Спасатели предупреждают: если плеснуть воду на горящее масло, пламя может вспыхнуть в несколько раз сильнее и моментально перекинуться на мебель, шторы и вытяжку. Несколько секунд паники — и маленький огонь превращается в полноценный пожар.

Почему нельзя тушить масло водой

Когда вода попадает в раскалённое масло, она мгновенно превращается в пар и буквально «взрывает» горящий жир вверх. В этот момент огонь разлетается по всей кухне.

Именно поэтому главное правило звучит так:

«Никогда не лейте воду на горящее масло или жир».

Ещё одна опасная ошибка — пытаться вынести горящую сковородку на улицу или в раковину. В панике человек может обжечься, уронить посуду и распространить пламя по квартире.

Что делать, если загорелось масло

Если на плите вспыхнула сковорода или кастрюля, действовать нужно быстро, но без паники.

Первое, что нужно сделать — прекратить нагрев. Чем дольше раскаляется масло, тем сильнее будет огонь.

Лучший способ потушить такой пожар — перекрыть доступ кислорода. Подойдёт металлическая крышка, противень или плотное противопожарное полотно.

Через несколько секунд без воздуха пламя начнёт гаснуть.

Если крышки рядом нет, можно аккуратно накрыть огонь полотенцем, смоченным водой и хорошо отжатым. Главное — не бросать его резко и не допускать стекания воды в масло.

Для кухонных пожаров подходит огнетушитель класса F — он предназначен именно для горящих жиров и масел.

Если пламя перекинулось на мебель или вытяжку, не пытайтесь геройствовать.

Немедленно эвакуируйтесь и звоните 101 или 112.

Почему такие пожары происходят постоянно

Большинство кухонных возгораний начинается одинаково: человек отвлёкся на телефон, сериал или разговор. Масло перегревается буквально за несколько минут.

Особенно опасны:

• фритюр;
• раскалённое масло для жарки мяса;
• старый жир на сковороде;
• включённая плита без присмотра.

Спасатели советуют никогда не отходить от плиты, если на огне находится масло.

Что стоит держать на кухне

Обычный недорогой предмет может однажды спасти квартиру и жизнь.

Полезно иметь рядом:

• огнетушитель класса F;
• противопожарное полотно;
• металлическую крышку подходящего размера.

И главное — заранее знать, как действовать. Во время пожара времени на поиск инструкций уже не будет.

Берегите себя и близких. Иногда одна правильная реакция спасает весь дом.