Каркаралинский район вновь оказался в центре внимания любителей национальных традиций и казахской кухни. Здесь проходит первый межрегиональный этно-гастрофестиваль BaiQymyz-2026, посвященный главному напитку Великой степи — кумысу, передает DKNews.kz.
Масштабное мероприятие организовано при поддержке акимата Карагандинской области и спонсоров — компании ERG и холдинга Integra Construction KZ.
Тысячи гостей и десятки юрт
Фестиваль собрал тысячи гостей из разных регионов Казахстана, а также России и Кыргызстана.
В живописной местности недалеко от Каркаралинска развернулся этноаул, состоящий из 27 белоснежных юрт и шатров. Здесь посетителей знакомят с национальной культурой, традиционной кухней и народными ремеслами.
Особый интерес гостей вызывает дегустация различных видов кумыса, которые представляют лучшие производители страны.
Кто поборется за звание лучшего кумысодела
Главным событием фестиваля стал конкурс среди производителей кумыса.
За победу борются 37 участников из:
- Акмолинской области
- Северо-Казахстанской области
- области Абай
- области Улытау
- районов Карагандинской области
Состязания проходят по шести номинациям.
Общий призовой фонд конкурса составляет 10 миллионов тенге.
Оценивать участников приглашено авторитетное жюри, в состав которого вошли родители всемирно известного певца Димаша Кудайбергена.
Кумыс как бренд Казахстана
Открывая фестиваль, аким Карагандинской области Ермаганбет Булекпаев подчеркнул значение кумыса как части национального наследия и перспективного направления гастрономического туризма.
«Бескрайнюю казахскую степь можно узнать не только по карте, но и по разнообразию вкусов кумыса. К примеру, каркаралинский вобрал в себя силу полыни и изена. Кумыс — это не просто напиток. Это уникальное наследие нашего народа, отражение культуры, мировоззрения и гармонии с природой. Не случайно этот замечательный фестиваль проходит именно на земле Каркаралы. Каркаралинск — золотая колыбель казахской истории, национального духа и идей свободы. Уверен, что BaiQymyz со временем станет международным культурно-туристическим брендом, который будет знакомить мир с казахскими традициями».
Чем еще удивляет фестиваль
Для гостей подготовили насыщенную культурную и спортивную программу.
Посетители могут увидеть:
- байгу
- кокпар
- аударыспак
- жамбы ату
- тенге ілу
- соревнования тазы
- концерты казахстанских и зарубежных артистов
- гастрономические площадки
Одним из специальных гостей фестиваля стал известный ресторатор Нариман Иржанов. Он проводит мастер-класс по приготовлению традиционных казахских блюд по старинным рецептам.
Что это значит
Фестиваль BaiQymyz постепенно выходит за рамки обычного гастрономического праздника и становится площадкой для продвижения национальной культуры, сельского туризма и традиционного коневодства.
Подобные мероприятия помогают популяризировать казахские традиции среди молодежи и иностранных гостей, а также способствуют развитию внутреннего туризма в регионах страны. Для Каркаралинска проведение фестиваля такого масштаба — дополнительная возможность заявить о своем туристическом потенциале и культурном наследии.
