Овощи в Казахстане продолжают дешеветь.
За неделю лук потерял в цене 4,9%, картофель — 4,1%, а снижение стоимости социально значимых продуктов зафиксировали сразу в нескольких городах страны, передает DKNews.kz.
По состоянию на 19 августа 2026 года наиболее заметная дефляционная динамика среди крупных городов наблюдалась в Караганде. При этом хлеб, сливочное масло, сметана и соль за неделю в цене не изменились.
Лук подешевел почти на 5%
Самое заметное недельное снижение стоимости зафиксировано по репчатому луку.
Динамика по отдельным продуктам выглядит так:
- лук — минус 4,9%;
- картофель — минус 4,1%;
- яблоки — минус 2,7%;
- белокочанная капуста — минус 2,2%;
- морковь — минус 1,9%;
- огурцы — минус 1,5%;
- баранина, включая бескостную, — минус 0,6%;
- помидоры — минус 0,4%.
Таким образом, основное снижение цен пришлось на плодоовощную продукцию.
Для конца лета такая динамика во многом связана с сезонным увеличением предложения свежего урожая на внутреннем рынке.
Хлеб и сливочное масло не изменились в цене
По нескольким базовым позициям недельная динамика оказалась нулевой.
Цены сохранились на прежнем уровне на:
- пшеничный хлеб из муки первого сорта;
- сметану;
- сливочное масло;
- соль.
Стабильность этих продуктов особенно показательна, поскольку они входят в постоянную потребительскую корзину большинства домохозяйств и меньше зависят от сезонного урожая, чем овощи.
В Караганде продукты подешевели на 0,7%
Снижение общего уровня цен на социально значимые продовольственные товары наблюдалось сразу в нескольких городах.
Наиболее заметная недельная дефляция зафиксирована в Караганде — минус 0,7%.
Далее следуют:
- Кокшетау — минус 0,5%;
- Усть-Каменогорск — минус 0,5%;
- Конаев — минус 0,4%;
- Жезказган — минус 0,3%;
- Талдыкорган — минус 0,3%.
В Астане, Шымкенте, Актобе, Уральске, Павлодаре, Петропавловске и Семее общий уровень цен за неделю не изменился.
Региональная разница показывает, что сезонное удешевление продуктов распространяется по стране неравномерно.
Где самый дешевый лук в Казахстане
Средняя стоимость лука по Казахстану снизилась до 188 тенге за килограмм.
Самая низкая цена среди наблюдаемых городов зафиксирована в Туркестане — 135 тенге за килограмм.
Разница со среднереспубликанским показателем составляет 53 тенге, или около 28%.
При этом именно лук показал самое сильное недельное снижение среди перечисленных социально значимых продуктов.
Картофель дешевле всего продают в Павлодаре
Средняя цена картофеля по стране составляет 248 тенге за килограмм.
Самый доступный картофель зафиксирован в Павлодаре — 180 тенге за килограмм.
В Туркестане килограмм в среднем стоит 218 тенге.
На фоне недельного снижения на 4,1% картофель стал вторым по темпам удешевления продуктом после лука.
Яблоки подешевели на 2,7%
Средняя стоимость яблок по Казахстану составляет 776 тенге за килограмм.
Самые низкие цены среди наблюдаемых городов отмечены в Шымкенте — 639 тенге за килограмм.
За неделю яблоки подешевели в среднем на 2,7%.
Разница между среднереспубликанской стоимостью и показателем Шымкента составляет 137 тенге за килограмм.
Что это значит для покупателей
Августовская динамика дает потребителям заметное снижение стоимости прежде всего сезонных овощей.
Лук, картофель, капуста, морковь, огурцы и помидоры одновременно показали отрицательную недельную динамику. Это означает, что снижение не ограничивается одной товарной позицией.
При этом говорить об общем масштабном удешевлении продовольствия пока рано. Часть базовых товаров остается без изменений, а региональная статистика показывает разную динамику в зависимости от города.
Следующие недели покажут, насколько эффект нового урожая сможет удержать цены на овощи на более низком уровне и как долго сезонная дефляция будет отражаться на стоимости социально значимой продовольственной корзины.
