Китайский зеленый чай должен расширить свое глобальное присутствие, предлагая превосходное качество, более богатый ассортимент и более устойчивый подход, следуя принципам, провозглашенным Международным днем чая ООН, в критический момент перестройки ценностей мировой чайной индустрии, заявил, что Ли Шиен, председатель Международной организации информации по развитию (IDIO), передает Xinhua.
Ли сделал это заявление на недавно прошедшем Всемирном конгрессе по зеленому чаю 2025 года, организованном Китайской службой экономической информации, Китайским обществом чайной науки и Ассоциацией исследований и продвижения экологической цивилизации провинции Цзянси в уезде Уюань на востоке Китая с целью создания высокоэффективной платформы для диалога в целях скоординированного развития и совместного решения проблем мировой индустрии зеленого чая. С момента учреждения Организацией Объединенных Наций Международного дня чая в 2019 году, чаю была отведена важная миссия по содействию устойчивому развитию и международному взаимопониманию, и эта конференция является продолжением этой миссии, отметил Ли.
Ли считает, что культурный дух «чистоты, уважения, гармонии и красоты», представленный зеленым чаем, в значительной степени совместим с концепциями здорового образа жизни и зеленой экономики.
Объем производства китайского зеленого чая в 2024 году превысил 2,06 млн тонн, достигнув стоимости более 203,3 млрд юаней и составив около 60 процентов от общего объема производства чая в стране. Потребление на внутреннем рынке превысило 1,3 млн тонн, а объем продаж достиг 195 млрд юаней, что демонстрирует значительный потенциал для модернизации, отметил Ли.
Китайский зеленый чай играет решающую роль на международном рынке, подчеркнул он, добавив, что в первом полугодии 2025 года экспорт зеленого чая составил 87,9 процента от общего объема экспорта чая из Китая, охватывая обширный рынок от Северной Африки и Центральной Азии до Европы, Северной Америки и Восточной Азии. В частности, такие продукты глубокой обработки, как матча, интегрируют китайскую чайную культуру в мировую культуру в современном и модном ключе.
Однако Ли также отметил, что экспорт китайского зеленого чая по-прежнему в основном состоит из сырья, и необходимо срочно повысить добавленную стоимость бренда, а также диверсифицировать международное рыночное присутствие. В то же время, добавил он, растёт глобальный спрос на чай, его качество, безопасность, отслеживаемость и устойчивое производство, и продвижение стандартизированного, экологичного и цифрового развития отрасли неизбежно.
В Китае более 70 процентов новых чайных напитков основаны на зеленом чае, и молодое поколение переосмысливает чайную культуру на своём языке, сказал Ли, отметив, что рост восточной эстетики и концепций натурального здоровья создал культурный резонанс для повышения ценности китайского зеленого чая.
Ли призвал использовать чай как связующее звено для содействия трансграничному диалогу, промышленному сотрудничеству и обмену культурами, а также для передачи универсальных ценностей гармонии, инклюзивности и устойчивого развития.
