Десять тысяч лет развития китайской кулинарной культуры — от древнейших способов приготовления пищи до сложившихся традиций застолья — представлены на новой выставке в Китайском культурном центре в Париже. Исторические экспонаты здесь соседствуют с анимацией и виртуальной реальностью, позволяя проследить, как на протяжении тысячелетий менялись кухня, посуда и культура приема пищи в Китае.
Выставка «10 000 лет кулинарного путешествия: китайская кулинарная культура сквозь призму цифровых технологий» разделена на четыре тематических раздела. Они посвящены древним способам приготовления пищи, кухонной утвари, банкетным традициям и месту еды в культурной жизни китайской интеллигенции.
В экспозиции представлено более 30 отдельных предметов и наборов. Среди них — глиняные чаши эпохи неолита, бронзовая подставка для жарки времен династии Хань, фарфоровые тарелки и нефритовые чаши. Дополняют коллекцию цифровые технологии, включая анимацию и виртуальную реальность.
Программа выставки также предусматривает лекцию куратора Ван Юэцянь, научного сотрудника Национального музея Китая, об истории и значении древней китайской кулинарной культуры. Кроме того, запланированы специальные показы документального фильма о китайской кухне «Кусочек Китая».
Выставка организована Китайским культурным центром в Париже совместно с Национальным музеем Китая и будет открыта до 10 ноября.
