В преддверии праздников, длинных выходных и семейных застолий вопрос переедания становится особенно актуальным. Обильная и тяжелая пища - это не просто дискомфорт после ужина, а серьезная нагрузка на весь желудочно-кишечный тракт. О том, чем опасно переедание и как грамотно помочь организму с точки зрения фармации и химии, рассказала Майя Цицуашвили, кандидат биологических наук, доцент кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии Пироговского университета.
Почему переедание опасно
Когда человек съедает слишком много, желудок вынужден растягиваться. Это приводит к ощущению тяжести, боли и нарушению нормальной работы всего пищеварительного тракта. Избыточное количество пищи может запускать процессы брожения и гниения в кишечнике, что сопровождается вздутием, метеоризмом и общим ухудшением самочувствия.
"Переедание может служить реальной угрозой здоровью, особенно если такие эпизоды повторяются регулярно", - отмечает эксперт.
Если у человека нет хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые требуют постоянного медицинского наблюдения, в ряде случаев можно ограничиться симптоматической поддержкой.
Что можно сделать без лекарств
В легких случаях помочь организму справиться с нагрузкой могут простые и доступные средства:
- вода с лимоном;
- травяные чаи с ромашкой или мятой;
- минеральная вода без газа.
Эти меры способствуют мягкой стимуляции пищеварения и снижению ощущения тяжести.
Когда нужны препараты
Если говорить о лекарственной поддержке, существует несколько групп препаратов, которые могут облегчить симптомы после обильной еды.
Антациды
Антациды нейтрализуют соляную кислоту в желудке и помогают при изжоге и рефлюксе. Они не лечат причину, но эффективно снимают неприятные ощущения.
Ферменты - основа пищеварения
Для улучшения переваривания пищи применяются ферментные препараты растительного и животного происхождения. Среди них:
- препараты на основе панкреатина (Мезим, Панкреатин), которые помогают расщеплять жиры, белки и углеводы и способствуют их усвоению в тонкой кишке;
- Креон - микрогранулированная форма ферментов, обеспечивающая более равномерное распределение действующих веществ;
- Юниэнзим с МПС - комбинированный препарат на основе папаина и симетикона, который не только улучшает пищеварение, но и уменьшает метеоризм.
Ферментные препараты применяются при:
- сниженной выработке ферментов поджелудочной железой, включая хронический панкреатит и муковисцидоз;
- хронических заболеваниях органов ЖКТ с воспалительными и дистрофическими процессами;
- состояниях после операций или радиационного лечения;
- погрешностях в питании у людей без заболеваний ЖКТ - при переедании, плохом пережевывании пищи и низкой физической активности;
- подготовке к УЗИ и рентгенологическим исследованиям органов брюшной полости.
Важно помнить, что ферменты требуют строгого соблюдения дозировки. Их бесконтрольный и длительный прием может привести к побочным эффектам и скрыть симптомы серьезных заболеваний.
Сорбенты
Сорбенты, включая активированный уголь, помогают связывать и выводить токсины, газы и вредные вещества. Они используются при:
- острых кишечных инфекциях;
- пищевых и лекарственных отравлениях, включая алкогольные;
- аллергических реакциях;
- печеночной и почечной недостаточности;
- подготовке к диагностике;
- профилактике хронических интоксикаций.
Однако сорбенты имеют противопоказания. Их не рекомендуется применять при воспалительных заболеваниях ЖКТ, язвенной болезни, кровотечениях, кишечной непроходимости и повышенной чувствительности к компонентам препарата.
Пробиотики
Пробиотики, такие как Линекс и Бифиформ, помогают восстановить микрофлору кишечника. Они особенно полезны после употребления жирной и тяжелой пищи, а также при нарушениях пищеварения.
Пищеварительные добавки
Дополнительно могут применяться:
- желчегонные средства, стимулирующие выработку желчи;
- гепатопротекторы, поддерживающие функцию печени;
- активированный уголь при вздутии и метеоризме.
Химия пищеварения простыми словами
Пищеварение - это сложный химический процесс. Его эффективность зависит от:
- pH-баланса, необходимого для нормальной работы ферментов;
- ферментативных реакций, которые требуют оптимальной температуры и кислотности;
- гидролиза - основного процесса расщепления пищи, невозможного без достаточного количества воды.
Практические советы
Эксперт рекомендует:
- принимать ферменты во время еды, а не после;
- пить 1.5-2 литра воды в день;
- делить тяжелую пищу на небольшие порции;
- избегать алкоголя и кофеина сразу после обильного приема пищи;
- поддерживать умеренную физическую активность после еды.
Что важно помнить
Ни один препарат не заменяет здоровое питание. Перед приемом лекарственных средств необходимо проконсультироваться с врачом, особенно при хронических заболеваниях. Превышение дозировок и самолечение могут не только снизить эффективность, но и навредить организму.
"Любые лекарства имеют свои границы применения. Игнорирование этих правил может привести к серьезным последствиям", - подчеркивает Майя Цицуашвили.
