Казахстан приближается к новому аграрному рекорду. Урожай масличных культур в 2026 году может впервые превысить 5 млн тонн, а производство растительного масла уже выросло на четверть. Для переработчиков это означает увеличение сырьевой базы, но приведёт ли рекордный сбор к снижению цен на масло в магазинах, пока неизвестно, передает DKNews.kz.
Об этом 13 октября на заседании правительства сообщил вице-министр сельского хозяйства Казахстана Азат Султанов. Согласно официальным данным правительства, уборочная кампания уже близится к завершению, а аграрии получили 23 млн тонн зерна и 3,7 млн тонн маслосемян.
Масличных собрали в 2,5 раза больше, чем год назад
Главная новость нынешней уборочной кампании связана не с пшеницей, которая традиционно занимает центральное место в казахстанском сельском хозяйстве.
На первый план выходят масличные культуры.
К середине октября аграрии намолотили 3,7 млн тонн маслосемян. За аналогичный период прошлого года показатель составлял 1,4 млн тонн.
Разница более чем существенная: сбор вырос в 2,5 раза. При этом уборка ещё продолжается.
«Хорошие темпы набирает уборка масличных культур. На сегодня намолочено 3,7 млн тонн маслосемян, это в 2,5 раза больше, чем в прошлом году (1,4 млн тонн). По итогам уборки ожидается рекордный урожай маслосемян – свыше 5 млн тонн», — подчеркнул Азат Султанов.
Для сравнения, в 2025 году Казахстан собрал около 4,9 млн тонн масличных культур. Превышение отметки в 5 млн тонн станет новым рекордом.
При этом увеличение урожая происходит на фоне изменения структуры посевов. Казахстан постепенно сокращает площади пшеницы и расширяет выращивание альтернативных культур.
Ранее мы разбирали, как доля масличных в структуре посевов Казахстана выросла с 13% до 18%. За два года площади под ними увеличились на 2,2 млн гектаров и достигли 5,2 млн гектаров.
Нынешние результаты уборки показывают, насколько масштабным стал этот переход.
Растительного масла производят на 25,2% больше
Рекордный урожай представляет особый интерес для предприятий, выпускающих растительное масло.
По итогам января–сентября 2026 года производство этой продукции в Казахстане увеличилось на 25,2%.
Рост переработки происходит одновременно с расширением сырьевой базы. Для отечественных предприятий это означает потенциально больший объём местных маслосемян, доступных для закупки после завершения уборки.
Однако рекордный урожай сам по себе не гарантирует снижения розничных цен.
Стоимость масла для покупателей зависит не только от количества выращенного сырья, но и от закупочных цен, переработки, логистики и торговых расходов.
Поэтому утверждать, что подсолнечное масло обязательно подешевеет вслед за ростом урожая, преждевременно. Таких прогнозов на заседании правительства не прозвучало.
Между тем сама масложировая отрасль расширяется уже несколько лет. Ранее мы писали о росте производства растительного масла и расширении казахстанского экспорта. За январь–июль 2026 года предприятия выпустили 673,2 тыс. тонн растительного масла, на 29,1% больше, чем годом ранее.
Площади пшеницы сократили на 1,8 млн гектаров
На фоне рекордных перспектив масличных Казахстан продолжает собирать значительные объёмы зерна.
К 13 октября намолочено 23 млн тонн. Зерновые и зернобобовые культуры убраны с 96% запланированных площадей.
Всего под уборку этих культур отведено 15,6 млн гектаров. Средняя урожайность составляет 15,2 центнера с гектара.
В основных зерносеющих регионах показатели различаются:
- Северо-Казахстанская область — 17 ц/га.
- Костанайская область — 14,2 ц/га.
- Акмолинская область — 14 ц/га.
При этом площади пшеницы планомерно сокращены на 1,8 млн гектаров.
Несмотря на непростые погодные условия в период вегетации, Министерство сельского хозяйства ожидает, что итоговый сбор зерна окажется выше среднемноголетнего уровня.
Такая динамика позволяет Казахстану расширять производство масличных культур, сохраняя крупные объёмы выращивания зерна.
Более 72% пшеницы на элеваторах относится к третьему классу
Объём урожая — лишь одна сторона результатов уборочной кампании. Для мукомольных предприятий и экспортеров значение имеет также качество зерна.
По информации Минсельхоза, более 72,4% пшеницы, поступившей на элеваторы, относится к третьему классу.
У более чем 47% отмечено содержание клейковины свыше 28%.
Особенно выделяется Акмолинская область, где доля пшеницы третьего класса достигает 90%, а категории Hi-Pro — 70%.
«Наряду с объемами производства особое значение имеют качество полученного зерна, обеспечение его сохранности и своевременная реализация. В текущем году отмечается высокое качество зерна: более 72,4% поступившей на элеваторы пшеницы относится к третьему классу. При этом, более 47% имеет содержание клейковины свыше 28%. В отдельных регионах качественные показатели значительно выше. К примеру, в Акмолинской области доля пшеницы третьего класса достигает 90%, а доля категории Hi-Pro составляет 70%», — подчеркнул вице-министр.
Для производителей качественная пшеница представляет коммерческий интерес как на внутреннем, так и на экспортном рынке.
В сентябре Казахстан экспортировал 1,1 млн тонн зерна нового урожая. Это на 13% больше, чем за аналогичный месяц 2025 года.
Увеличение поставок повышает значение своевременной отгрузки, работы элеваторов и транспортной инфраструктуры.
На поддержку аграриев направят до 750 млрд теңге
Государство продолжает финансировать сельскохозяйственные работы и обновление техники.
В 2026 году финансирование весенне-полевых и уборочных работ планируется довести до 750 млрд теңге.
Ещё 350 млрд теңге предусмотрено в рамках льготного лизинга сельхозтехники.
Власти рассчитывают увеличить темпы обновления машинного парка с 6,5% до 8%, а уровень износа снизить с 80% до 65%.
Отдельное направление — применение удобрений.
Плановый объём их внесения увеличен с 1,8 млн до 2,1 млн тонн. По данным Минсельхоза, уже выполнено более 90% плана.
Доля элитных семян достигла 12,4%, а площадь применения водосберегающих технологий дополнительно увеличилась примерно на 160 тыс. гектаров.
Все эти меры направлены на повышение производительности сельского хозяйства. Однако конечный результат зависит от того, насколько эффективно хозяйства используют предоставленные ресурсы.
Сельское хозяйство принесло 7,3 трлн теңге за девять месяцев
Рост урожая сопровождается увеличением объёмов сельскохозяйственного производства.
За январь–сентябрь 2026 года валовая продукция сельского хозяйства Казахстана достигла 7,3 трлн теңге. Реальный рост составил 5,8%.
За аналогичный период 2025 года объём продукции оценивался в 6,5 трлн теңге.
Основной вклад в нынешнюю динамику внесло растениеводство, где рост достиг 7,6%. В животноводстве показатель составил 3,5%.
Среди регионов наиболее высокие темпы показали Костанайская и Северо-Казахстанская области.
При этом переработка сельхозпродукции растёт ещё быстрее.
За девять месяцев объём производства продуктов питания достиг 3,2 трлн теңге, увеличившись на 13,8%.
Помимо растительного масла, предприятия нарастили выпуск муки на 13,9%, сыра и творога на 9,3%, шоколадных и сахаристых кондитерских изделий на 10,4%.
Производство мороженого выросло сразу на 51,7%.
Казахстан собрал ещё 8,4 млн тонн овощей, картофеля и бахчевых
Сбор урожая не ограничивается зерновыми и масличными культурами.
По данным правительства, аграрии уже получили 3,1 млн тонн овощей, 2,9 млн тонн картофеля и около 2,4 млн тонн бахчевых культур.
Совокупный объём этих трёх категорий достиг примерно 8,4 млн тонн.
До конца 2026 года правительство прогнозирует рост валовой продукции сельского хозяйства на 6%, производства продуктов питания на 9,5%, а напитков — на 10,5%.
Но ближайшим ключевым результатом для растениеводства станет завершение уборки масличных.
Сейчас собрано 3,7 млн тонн, а ожидаемый итог превышает 5 млн тонн. Следовательно, для достижения заявленного прогноза аграриям предстоит получить ещё более 1,3 млн тонн маслосемян.
И только после завершения уборочной кампании станет ясно, насколько высоко Казахстан сможет поднять собственный рекорд.
