Согласно данным портала Numbeo за июнь текущего года, самые дорогие рестораны, бары, кафе и аналогичные заведения расположены в городах Швейцарии. Numbeo — крупнейшая база, где пользователи со всего мира делятся ценами на продукты, услуги и жильё, а затем из этих данных формируются рейтинги. Непосредственно рассматриваемый рейтинг сравнивает цены на еду и напитки в ресторанах и барах определённого города (количество городов в рейтинге — 404) и в аналогичных заведениях Нью-Йорка, отражая расходы на питание вне дома. Нью-Йорку, который используется в качестве ориентира, присвоен индекс 100.
В июне текущего года сразу пять первых мест заняли города Швейцарии — Женева (113,4), Лугано (111,4), Лозанна (111,3), Цюрих (110,4) и Базель (108,4). Их жителям поход в ресторан обходится на 8,4%–13,4% дороже, чем ньюйоркцам. Среди швейцарских городов в десятку лидеров по дороговизне (на девятое место) также попал Берн: 91,1, то есть цены там ниже, чем в Нью-Йорке, на 8,9%. В числе городов, где цены в ресторанах выше, чем в нью-йоркских, оказался исландский Рейкьявик (106,5), а сам Нью-Йорк расположился на седьмом месте.
В топ самых «дорогих» городов мира по ценам в ресторанах среди рассматриваемых также попали Копенгаген (93,5), Оденсе (90,3) и Орхус (88,2) из Дании, Майами (90,9), Сан-Франциско (90,6) и Бостон (88,2) из США, Осло (88,6) из Норвегии. Жители этих городов оставляют в ресторанах, барах, кафе и аналогичных заведениях на 6,5%–11,8% меньше денег, чем ньюйоркцы.
Дешевле всего походы по ресторанам обходятся в городах Индии (Коимбаторе, Кочи, Лакнау, Бхубанесвар, Индор, Вадодара и Джайпур), Индонезии (Бандунг), Ливии (Триполи), Пакистана (Равалпинди) и Вьетнама (Да Нанг).
Среди попавших в рейтинг городов стран ЦА и ЕАЭС дороже всего походы по ресторанам обходятся в Москве (43,8) и Ереване (39,5), они оказались в рейтинге на 225-м и 251-м местах из 404 соответственно. Впрочем, цены на еду и напитки в ресторанах в обеих этих столицах более чем в 2 раза ниже по сравнению с Нью-Йорком. Следом идут Алматы (308-е место, индекс — 29,4), Минск (323-е место, индекс — 27,1) и Астана (328-е место, индекс — 26,3). Цены в ресторанах Ташкента (23,1) и Бишкека (22,8) почти сопоставимы: 349-е и 352-е места соответственно.
Между тем, согласно данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, расходы домохозяйств на рестораны, кафе и аналогичные заведения по итогам января–июня текущего года* в Алматы и Астане были меньше, чем в Кызылординской области: 27,7 тыс. и 27,3 тыс. тг против 37,5 тыс. тг соответственно. По крайней мере официальная статистика говорит именно так, каким бы парадоксальным это ни казалось. Больше других на рестораны также тратили домохозяйства Алматинской (26,9 тыс. тг), Жамбылской (22,7 тыс. тг) и Туркестанской (20,9 тыс. тг) областей.
Меньше всех, по тем же официальным данным, израсходовали на питание в ресторанах и кафе домохозяйства Мангистауской области: лишь 1,5 тыс. тг за полугодие. Следом идут Северо-Казахстанская и Восточно-Казахстанская области: 3 тыс. и 3,4 тыс. тг. Некоторые вопросы есть и к этим данным, но приводим их для сведения, как есть.
В среднем по Казахстану расходы домохозяйств на рестораны и кафе за январь–июнь 2025 года составили 16,6 тыс. тг. Для сравнения: в первом полугодии 2024-го расходы домохозяйства показатель составлял 14,5 тыс. тг, а в аналогичном периоде 2023 года — 13,3 тыс. тг.
* суммированные данные за первый и второй кварталы
Тем временем цены на услуги ресторанов, кафе и аналогичных заведений по итогам августа 2025 года увеличились на 0,7% за месяц, в прошлом месяце был отмечен рост на 0,3%, а в августе 2024-го показатель и вовсе демонстрировал уменьшение на 0,4%.
Наибольшее месячное удорожание услуг ресторанов и кафе в текущем году было отмечено в апреле: на 1,9%.
При этом за год цены на услуги ресторанов, кафе и аналогичных заведений выросли на 10,7%, против 8,1% в августе 2024-го.
В региональном разрезе наибольший годовой рост цен на услуги ресторанов, кафе и аналогичных заведений был отмечен в Карагандинской области: сразу на 42,2%. Следом идут Мангистауская и Кызылординская области: на 24,8% и на 12,6% соответственно.
Наименее заметно услуги ресторанов и кафе подорожали в Акмолинской (на 1,7%) и Западно-Казахстанской (на 4,3%) областях. Для справки: в Астане цены выросли на 12,2%, в Алматы — на 6,8%.
