Яркий цвет, крепкий вкус и быстрый эффект - именно за это многие казахстанцы любят черный чай. Но именно эта привычка сегодня все чаще играет против потребителей. Эксперты бьют тревогу: в чае популярных марок выявляют запрещенные синтетические красители, которые годами маскируются под «настоящий» продукт с помощью серых сертификатов и формальных деклараций, передает DKNews.kz.
Чай как культурная ценность - и как инструмент обмана
Для Казахстана чай - не просто напиток. Это часть быта, традиций и гостеприимства. Особенно востребован крепкий черный чай, в том числе с молоком, где важна насыщенность цвета. Этим и пользуются недобросовестные производители.
Сформировался устойчивый стереотип: если заварка моментально окрашивает воду в темно-красный или коричневый цвет, значит чай «крепкий» и качественный. На деле же это может быть тревожным сигналом.
По словам Ерик Жалманбетов, управляющего директора департамента технического регулирования НПП Атамекен, мгновенное окрашивание воды - вовсе не показатель элитного сорта.
«Согласно техрегламентам ЕАЭС, использование любых красителей в чае категорически запрещено. Химические добавки применяются, чтобы скрыть низкосортное сырье и чайную пыль», - подчеркивает эксперт.
Как проблема вышла наружу
Скандал приобрел публичный характер после обращений отечественных производителей в НПП «Атамекен». Компании, работающие по правилам, оказались в заведомо проигрышном положении по сравнению с импортерами дешевого, но эффектного на вид суррогата.
В 2022–2023 годах НПП совместно с Комитет санитарно-эпидемиологического контроля инициировала проверки. Результаты оказались тревожными: в чае известных марок выявлены запрещенные добавки, за что в отношении поставщиков были возбуждены административные дела по статье 415 КоАП РК.
Под санкции тогда попали, в частности:
- «Эмир» Premium Gold (пакистанский гранулированный чай);
- «Апамның шайы» Premium Gold;
- Al-Hayat Gold (производитель - Empire KENIY E.P.Z. Limited, Алматинская область).
Но штрафы, как выяснилось, проблему не решили.
Ловушка «длинных» деклараций
Ключевой вопрос, который сегодня поднимает НПП «Атамекен»: как опасная продукция вообще проходит границу и попадает на полки магазинов?
Ответ кроется в системе подтверждения соответствия. По словам экспертов, возможны два сценария:
- в лабораторию сдают «чистый» образец, а продают совсем другой продукт;
- либо сами испытания проводятся формально.
«Почему эксперты не видят краситель там, где его находит санврач?» - задаются вопросом в НПП.
Ситуацию усугубляет бюрократия. Даже если госорганы вводят временный запрет на реализацию партии товара, декларация о соответствии продолжает действовать. А срок ее действия - до пяти лет.
«Если доказано, что в чае есть химия, такая декларация должна быть аннулирована навсегда», - подчеркивает Ерик Жалманбетов.
Какие марки попали под запрет
На сегодняшний день под немедленное изъятие из торговых сетей попали популярные бренды черного гранулированного чая, произведенные и упакованные в Алматинской области и Астане, в том числе:
- «Апамның шәйі Premium gold», «Аль-Кайрат шәйі Premium gold» (ТОО Orda Trade Astana, Каскелен);
- Al-Hayat Gold (Empire KENIYE.P.Z. Limited);
- «БАЛҚИЯ Premium gold»;
- Pakistan tea, Sultan Suleyman;
- Al-Jannat Premium;
- Аје Onim;
- «Орда Кения»;
- Alfarah (без указания производителя).
Согласно документу от 5 января 2026 года, информация о запрете направлена в Евразийская экономическая комиссия и уполномоченные органы стран ЕАЭС. Постановление КСЭК вступило в силу с момента подписания, продукция подлежит немедленному изъятию.
Как не купить «химию»: простой тест
Пока госорганы и бизнес разбираются с сертификатами и лабораториями, потребителям советуют быть максимально внимательными.
Простой признак качества:
- настоящий черный чай раскрывает цвет постепенно, за 3–5 минут;
- если гранулы окрашивают даже холодную воду мгновенно - это почти наверняка чай с добавками.
В НПП «Атамекен» рекомендуют внимательно изучать маркировку, проверять производителя и помнить: за красивым цветом может скрываться риск, за который приходится платить здоровьем.
Эксперты призывают казахстанцев проявлять бдительность при покупке чая и сверять данные на упаковке с официальными перечнями запрещенной продукции.
