Эксперты назвали напиток, который стоит употреблять почаще, передает Деловой Казахстан со ссылкой на ИноСМИ.
Fermer.blog
Так, сообщается, что рассол квашенной капусты является очень полезным продуктом.
Специалисты рассказали, почему этот специфический напиток необходимо пить каждый день, особенно осенью.
Во-первых, в квашеной капусте содержится много витаминов - витамин С (улучшает обмен веществ, обладает антиоксидантным действием и укрепляет иммунную систему), витамин К (важен для свертывания крови, влияет на сохранение здоровья костей), витамин В12 (обеспечивает здоровье нервной системы), бета-каротин (важен для здоровья кожи, глаз, костей, а также для иммунной системы).
Во-вторых, квашеная капуста снабжает организм минеральными веществами - натрием, калием, магнием и кальцием. "Благодаря этому продукт благотворно влияет на сердце, кровяное давление, нервную систему, мускулы и кости", - говорится в публикации.
Еще одним полезным свойством обладают содержащиеся в квашеной капусте молочнокислые бактерии, с помощью которых белокочанная капуста заквашивается.
Также сок или рассол квашеной капусты помогает при запорах, улучшая пищеварение и действуя как мягкое слабительное.
