Казахстан увеличил производство растительного масла почти на четверть. Такую новость еще весной сообщил Telegram-канал Министерства сельского хозяйства РК. По его данным: «Масложировая отрасль Казахстана укрепляет позиции: растет переработка, расширяются площади масличных культур, усиливается экспортный потенциал. Самый крупный импортер казахстанского масла – Китай».
Также отмечалось, что «по итогам января-марта 2025 года объем производства составил 239,6 тыс. тонн, что на 23,4% превышает аналогичный показатель 2024 года (194,1 тыс. тонн). В том числе производство подсолнечного масла увеличилось на 23,1% – с 170,8 тыс. тонн до 210,2 тыс. тонн.
фото Валерия Бугаева
В 2024 году посевные площади под масличные культуры достигли 2,9 млн га. Лидерами по площади стали Северо-Казахстанская область – 23,3% от общей посевной площади, Костанайская – 23%, Павлодарская – 12,5%, Абайская – 10,2%, Акмолинская – 9,2%, Восточно-Казахстанская – 7,7%».
По данным Бюро национальной статистики, в 2024 году намолочено 3,3 млн тонн масличных культур, что на 53% больше, чем в 2023 году (2,1 млн тонн). На территории страны функционируют 88 перерабатывающих предприятий с общей производственной мощностью 4,7 млн тонн сырья в год. В 2024 году ими было произведено 753 тыс. тонн растительного масла, что на 12% выше, чем в 2023 году (672,1 тыс. тонн). Экспорт растительных масел в 2024 году вырос на 29%. Импорт же, напротив, сократился на 6,8%.
Для обеспечения внутренней переработки и увеличения добавленной стоимости продукции, в рамках Концепции развития АПК РК на 2021-2030 годы запланировано дальнейшее расширение посевов масличных культур. Площади планируется довести до 3,3 млн га. В целях поддержки перерабатывающих предприятий государство предоставляет льготные кредиты на пополнение оборотных средств в рамках программ поддержки АПК, а также сниженную ставку НДС – на 70% – в соответствии со статьей 411 Налогового кодекса РК.
фото Валерия Бугаева
«Такие меры позволят укрепить позиции масложировой отрасли, повысить конкурентоспособность продукции и способствовать ее продвижению на внешние рынки», – считают в Минсельхозе.
Следует сказать, что программа высветила в регионах проблемы развития этого сектора АПК и дала толчок к появлению новых площадей масличных культур и региональных маслозаводов. Примером может служить Павлодарская область.
Как ранее отмечал при встрече с фермерами в ходе посещения Иртышского районе, который славится высокими урожаями зерновых и других культур, аким области Асаин Байханов, есть в планах построить маслоперерабатывающий завод в поселке Калкаман.
– С финансами поможем, но его запуск зависит от предпринимателей, – сообщил глава региона. – В Щербактинском районе началось строительство крупного завода, но оно было остановлено. Согласен, что без переработки сельскому хозяйству работать и получать прибыль сложно.
Для фермеров это было важное сообщение, поскольку пока что они возят семена подсолнечника на переработку за сотни километров в Усть-Каменогорск. В итоге, с каждой перевезенной тонны семян подсолнечника они теряли 30 тысяч тенге. К тому же говорили, что в 2025 году на подсолнечник могут быть предоставлены субсидии.
Глава региона также напомнил, что в 2021 году на субсидии выделяли 19 миллиардов тенге, а сейчас сумма выросла до 60 миллиардов. К этому следует добавить, что в области в минувшие годы предпринимались попытки создать в районах маслозаводы (и даже были успешные старты), но потом этот бизнес почему-то угасал. Как представляется – из-за нехватки у этих производств сырья.
фото Валерия Бугаева
Такой вывод напрашивается, исходя из примера сельского производственного ТОО «Галицкое». Это показательное в регионе предприятие возглавляет Александр Касицын. В хозяйстве он работает 40 лет: после окончания техникума был зоотехником фермы, а позже стал председателем колхоза имени Карла Маркса. Рассказывая о минувших годах акиму области Асаину Байханову, Александр Анатольевич сказал: «Вместе со становлением независимого Казахстана мы прошли все сложности переходного периода, ошибались, набивали шишки. Именно как ТОО «Галицкое» работаем с 1998 года. До этого хозяйство засеивало 12 тысяч гектаров, сейчас – 40 тысяч, было три тысячи животных, сейчас выращиваем пять. Прямые инвестиции достигли 15 миллиардов тенге, из которых 12 – за последние десять лет».
ТОО – многопрофильная сельхозструктура с поливным земледелием в безводной степи, с развитым соцкультбытом. Здесь строят для сельчан дома и объекты соцкультбыта, причем с бесплатным централизованными отоплением, с озеленением и асфальтированием территорий не только центральной усадьбы, но и отделения.
Что касается подсолнечного масла, то, по словам Александра Касицына, на внутреннем рынке практически нет нерафинированного подсолнечного масла. Для его получения предприятие ежедневно перерабатывает порядка четырех тонн сырья. Предприятие выпускает до 1200 тонн масла в год. На реализацию проекта было направлено 120 млн тенге собственных инвестиций.
– Мы решили производить нерафинированное масло и развивать это направление. Основная часть продукта продается наливом, в первую очередь птицефабрикам. Жмых и фасованное масло поставляем в магазины по запросу, включая крупные супермаркеты Павлодара. Мы заняли небольшую, но перспективную нишу. В этом году наши поставки уже охватили Усть-Каменогорск и Караганду, – рассказал Александр Касицин.
По данным специалистов завода, годовое потребление сырья составляет 2 500 тонн. Суточный выход рафинированного, винтеризованного (процесс вымораживания) и дезодорированного масла зависит от качества подсолнечника, с расчетом на 10% отходов и потерь. В ближайших планах предприятия – подключение дополнительного оборудования.
– Жмых получается слишком жирным, нам нужно извлекать остатки масла. Сейчас перерабатываем четыре тонны в сутки, но при полной загрузке можем увеличить до 12. Стоимость жмыха – 80-85 тысяч тенге за тонну, – пояснил представитель предприятия.
Такие производства важны не только для экономики, но и для продовольственной безопасности страны. К тому же это натуральный и полезный продукт. Есть и еще один важный момент развития масляного производства –
диверсификация посевных площадей. В условиях снижения цен на зерно и увеличения числа перерабатывающих предприятий, необходимо расширять посевы масличных культур, рыночная стоимость которых ежегодно растет. Глава региона ранее приводил такие данные: «В этом году рост посевов масленичных культур в районе составил 10%, но этого недостаточно. Нам нужен сбалансированный подход: равное соотношение зерновых и масличных – 50 на 50. Это не просто модная тенденция, а объективная необходимость, продиктованная изменениями рыночной конъюнктуры и климатическими условиями».
Таким образом, при развитии переработки как отрасли, понятно, почему в селах закрываются маленькие маслозаводы. Из чего следует вывод, что намеченный рост производства растительного масла в Казахстане вступает в новую фазу. Да, в регионах здесь еще есть проблемы, но главное – появляется инициатива и заинтересованность сельчан, основанная на оценке деятельности и доходов, в развитии маслопереработки на современном, высокотехнологичном уровне.
