В декабре 2024 года мировые цены на апельсиновый сок достигли беспрецедентных высот. 16 декабря на лондонской бирже ICE стоимость январских фьючерсов на замороженный концентрат апельсинового сока (FCOJ) поднялась до $5,32 за фунт, установив новый исторический максимум.
Причины стремительного роста цен
Основными факторами, спровоцировавшими такой скачок, стали неблагоприятные погодные условия и заболевания цитрусовых деревьев в ключевых регионах-производителях.
- США: Ураганы и экстремальная погода существенно сократили урожай апельсинов во Флориде — основном штате-производителе. По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2024 году производство апельсинов во Флориде снизилось на 70% по сравнению с сезоном 2020–2021 годов, достигнув уровня, невиданного за последние 80 лет.
- Бразилия: Крупнейший мировой экспортер апельсинового сока столкнулся с засухой и распространением болезни цитрусовых — позеленением, что привело к снижению урожая на 25%, до минимума 1988 года.
Поиск альтернатив: мандарины вместо апельсинов?
В условиях дефицита апельсинов производители начали рассматривать альтернативные фрукты для производства сока. Президент Международной ассоциации фруктовых и овощных соков (IFU) Кис Кулс отметил, что мандарины, более устойчивые к климатическим изменениям, могут стать заменой апельсинам в производстве сока. В Японии компания Seven & i Holdings уже начала выпуск мандариново-апельсинового сока, используя местные мандарины.
Влияние на потребителей и рынок
Резкий рост цен на апельсиновый сок неизбежно скажется на конечных потребителях. Производители, стремясь компенсировать увеличившиеся издержки, могут повысить розничные цены на соки и связанные продукты. Кроме того, возможен пересмотр рецептур и увеличение доли других цитрусовых в составе напитков.
Прогнозы и перспективы
Эксперты предупреждают, что ситуация с дефицитом апельсинов и высоким уровнем цен может сохраниться в ближайшие годы, особенно если неблагоприятные климатические условия и заболевания деревьев продолжат оказывать давление на урожайность. Производителям предстоит адаптироваться к новым реалиям, возможно, путем диверсификации сырьевой базы и поиска устойчивых к изменениям климата сортов цитрусовых.
Таким образом, рекордный рост цен на апельсиновый сок отражает глубокие проблемы в аграрном секторе, связанные с изменением климата и необходимостью адаптации к новым условиям производства.
Тимур РАЕВ
